在未來(lái)，藻類(lèi)將從令人頭疼的環(huán)境難題升級(jí)為富有價(jià)值的自然資源和原材料。
“事實(shí)是，在吸收水中的氮上，水藻和廢水處理廠有著一樣的效率?！比鸬浠始依砉W(xué)院的研究者Grndahl說(shuō)，他正負(fù)責(zé)著一個(gè)海洋農(nóng)場(chǎng)的研究項(xiàng)目，將海藻轉(zhuǎn)化成對(duì)生態(tài)友好的食品、藥物、塑料和能源。
海水的富營(yíng)養(yǎng)化導(dǎo)致了水藻的大暴發(fā)，濱海浴場(chǎng)的使用受到干擾，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)也遭到了威脅。
“我們收集海岸邊的藻類(lèi)，然后培育出新的藻類(lèi)?！盙rndahl說(shuō)。
目前，從波羅的海開(kāi)始，沿著瑞典南部海岸，水藻正在被打撈，以轉(zhuǎn)化為沼氣。海岸邊的水藻非常豐富，據(jù)估計(jì)，特瑞堡市海岸過(guò)量的藻類(lèi)的能量，相當(dāng)于280萬(wàn)柴油。
地球表面大約有四分之三是海洋，海洋擁有和陸地一樣巨大的生產(chǎn)力?，F(xiàn)在，人類(lèi)利用了陸地生態(tài)系統(tǒng)40%的生產(chǎn)力，卻只利用了1%的海洋生態(tài)系統(tǒng)。
不幸的是，目前這種利用包含著無(wú)情的剝削，漁業(yè)捕撈壓榨著海洋資源?！拔覀冋娴男枰碌慕鉀Q方式，比如將這些過(guò)量的藻類(lèi)轉(zhuǎn)化成燃料，培育能夠制造特殊產(chǎn)品和食品的藻類(lèi)。Grndahl說(shuō)。
Grndahl指出，藻類(lèi)含有維他命、氨基酸和礦物質(zhì)，以及包括鐵在內(nèi)的元素周期表中的所有物質(zhì)。水藻可直接實(shí)用或烹調(diào)；近年來(lái)，瑞典越來(lái)越多的人對(duì)藻類(lèi)產(chǎn)品和食品越來(lái)越有興趣。由于亞洲飲食文化的普及，甚至香料和食用油都能用藻類(lèi)生產(chǎn)。
比如說(shuō)，有一種海藻以“糖海帶”著稱(chēng)，其含有的糖分多達(dá)甜菜的三倍?！爱?dāng)相應(yīng)的產(chǎn)品能夠以生態(tài)的可持續(xù)的方式用藻類(lèi)生產(chǎn)時(shí)，以棕櫚油和甜菜種植增加土地的負(fù)擔(dān)當(dāng)然是不明智的。”
在將來(lái)，水藻將成為動(dòng)物飼料的成分以代替現(xiàn)在被廣泛使用于豬和家禽飼料中對(duì)環(huán)境有害的魚(yú)粉。
此外，魚(yú)粉也作為養(yǎng)殖魚(yú)的飼料，其生產(chǎn)原料則是野生魚(yú)類(lèi)。數(shù)據(jù)顯示，生產(chǎn)1公斤用于養(yǎng)殖魚(yú)的魚(yú)粉要使用不少于5公斤野生魚(yú)。
“很明顯，以魚(yú)養(yǎng)魚(yú)并不是一個(gè)好主意。在這個(gè)案例中，用海藻喂養(yǎng)將對(duì)環(huán)境有極大的好處?！盙r?觟ndahl說(shuō)，“更重要的是，我們希望海洋農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖的藻類(lèi)對(duì)整個(gè)海洋環(huán)境有利，因?yàn)樗麄儠?huì)在游離水中形成二次礁體，能吸引魚(yú)類(lèi)和其他的動(dòng)物。”
“我們非常興奮，研究能對(duì)環(huán)境有所裨益，當(dāng)我們對(duì)藻類(lèi)加以利用時(shí)，一方面改善了水的富營(yíng)養(yǎng)化，另一方面能夠吸收海水中的氮、磷等元素。”
一種被挑選出來(lái)的用于海洋藻產(chǎn)類(lèi)是糖海帶——這是一種常見(jiàn)的海帶。
藻業(yè)類(lèi)似于蚌的養(yǎng)殖，通過(guò)浮標(biāo)和吊繩讓藻類(lèi)懸浮，在冬季，為了防止結(jié)冰，可以在更深的海底進(jìn)行培育。
在Grndahl看來(lái)，瑞典的海岸是培育大型藻類(lèi)的優(yōu)良之選，這里有群島和良好的避風(fēng)港。確保藻類(lèi)在每個(gè)季節(jié)生長(zhǎng)的唯一要求是陽(yáng)光。第一個(gè)藻農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始建成并運(yùn)營(yíng)，地點(diǎn)在瑞典和丹麥水域分界處。
對(duì)一些人來(lái)說(shuō)，自從海岸邊布滿了桶，就存在著一個(gè)視覺(jué)上的問(wèn)題，Grndahl解釋說(shuō)：“‘不要在我海水浴的海邊養(yǎng)殖’是他們的反饋。”他承認(rèn)，讓民眾接受這個(gè)項(xiàng)目需要一定的時(shí)間。
另一方面，研究者們也將進(jìn)一步仔細(xì)地研究大型藻類(lèi)是否真的會(huì)產(chǎn)生波浪衰減的效用，從而影響海洋環(huán)境的運(yùn)動(dòng)。一定數(shù)量的藻類(lèi)沉入海底分解時(shí)將造成局部的缺氧，但是這并不是一個(gè)大的問(wèn)題。
Grndahl認(rèn)為，海洋農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目將促進(jìn)瑞典農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展。
“我們創(chuàng)造了全年的工作?！盙rndahl說(shuō)，一個(gè)例子是陸地上的孢子體農(nóng)場(chǎng)，它們與藻類(lèi)一起播種在繩索上，當(dāng)微型植物形成并下沉，他們就能在海洋中生長(zhǎng)。
大約六個(gè)月之后，這些藻類(lèi)就已經(jīng)長(zhǎng)成，收獲之后將他們運(yùn)送到陸地上，再用生物精煉工藝進(jìn)行處理。
“這將是海洋中的能量，從一開(kāi)始我們就計(jì)劃建造2公頃的海上農(nóng)場(chǎng)，當(dāng)項(xiàng)目的收益增長(zhǎng)越來(lái)越快，更多的農(nóng)民和企業(yè)將抓住時(shí)機(jī)參與其中?！?/span>
“在15年的時(shí)間里，我們?cè)诤０哆吪嘤拇笮驮孱?lèi)，將創(chuàng)造一個(gè)人們賴以謀生的新產(chǎn)業(yè)?！保▉?lái)源：中國(guó)科學(xué)報(bào)）