作者：成都通威水產(chǎn)科技有限公司 韋寧 李亞松 劉梅/文圖

肥水是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，這不僅與養(yǎng)殖動(dòng)物幼苗健康和成活率的高低關(guān)系密切，更關(guān)系著養(yǎng)殖的成敗。通常大家所說的肥水就是增加水體中浮游藻類的數(shù)量。其作用為：第一，提高水體本身的增氧能力，促進(jìn)水體各種物質(zhì)的循環(huán)，增加水體自凈力；第二，增加餌料生物的種類和數(shù)量，為養(yǎng)殖動(dòng)物提供優(yōu)質(zhì)的天然餌料。傳統(tǒng)的肥水（培水）主要采用施用有機(jī)肥或無機(jī)肥進(jìn)行，施用有機(jī)肥肥力持久但見效慢，施用無機(jī)肥見效快但肥力不持久，而且更重要的缺點(diǎn)是無法對優(yōu)勢藻進(jìn)行控制，形成的藻類水華隨機(jī)性大，甚至?xí)鹩泻υ孱惖拇罅勘l(fā)。水產(chǎn)科技公司結(jié)合“小球藻種+培藻素”肥水的方法是一種高效可靠的肥水方法，為了驗(yàn)證該技術(shù)在對蝦養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控效果，對蝦項(xiàng)目組在珠海特種所試驗(yàn)場開展了試驗(yàn)，取得了不錯(cuò)的結(jié)果，現(xiàn)把相關(guān)情況匯總?cè)缦隆?/span>

一、材料與方法

1．藻種擴(kuò)培

藻種：來自通威水產(chǎn)科技公司自主馴化培養(yǎng)的小球藻。

培養(yǎng)基：“小球藻1+1”作為培養(yǎng)基。

培養(yǎng)方法：在珠?；夭捎煤喴讛U(kuò)培方法，第一階段為種子活化階段，將少量藻種由500ml錐形瓶逐級擴(kuò)繁到5L的錐形瓶，得到擴(kuò)培種子；第二階段為擴(kuò)培階段，由5L錐形瓶擴(kuò)培到10L魚苗袋。每日取5ml魚苗袋中的藻液，使用分光光度計(jì)，在波長680nm下檢測其OD值，擴(kuò)培完成后經(jīng)過質(zhì)檢(包括OD值測定、藻液顏色質(zhì)地判斷、顯微鏡檢)，藻液合格后方可進(jìn)行下一階段的肥水試驗(yàn)。

培養(yǎng)條件：溫度為27~29℃，光源為20W日光燈，24小時(shí)光照，每日搖晃3次。

2．肥水試驗(yàn)

肥水時(shí)間：2016年6月20日~26日，天氣均為晴。

池塘選擇和肥水方法：選取通威珠海特種所試驗(yàn)場的7#、9#、10#池塘，池塘為普通土池。肥水時(shí)，肥水膏和小球藻同時(shí)使用，次日補(bǔ)充碳源以強(qiáng)化營養(yǎng)。使用后第4天再補(bǔ)充藻種一次。池塘基本概況和肥水產(chǎn)品用量見表1。

檢測指標(biāo)包括水體透明度、藻類種類、數(shù)量、多樣性等，并對水色進(jìn)行拍照。

3．試驗(yàn)結(jié)果

小球藻擴(kuò)培情況　藻種接種到魚苗袋后，經(jīng)過4天時(shí)間，小球藻的生長情況逐漸穩(wěn)定，顏色為深綠色，藻液均勻，無顆?；蚪Y(jié)塊現(xiàn)象，有青草香味。測定OD值達(dá)到1.3左右(標(biāo)準(zhǔn)偏差±0.085)。通過對藻液顯微鏡鏡檢，可以看到顯微鏡下的小球藻數(shù)量豐富，細(xì)胞飽滿，色素鮮活（圖2）。

小球藻使用效果　從試驗(yàn)結(jié)果來看，潑灑小球藻的池塘，自使用后第三天，池塘水色出現(xiàn)了明顯變化，由之前清澈的淡綠色，變?yōu)檩^為黃綠色，之后幾天保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)；而對照塘變化不大，依然呈現(xiàn)淡綠色水色，到了第五天，水色才逐漸加深（圖3）。

透明度方面，20日3口池塘的初始透明度都相對接近，約為50cm左右，隨著時(shí)間推移，使用小球藻的2口池塘的透明度逐漸降低，使用后第三天，7#透明度變?yōu)?0cm，9#透明度為38cm，而對照塘變化較小，為46cm。到使用后第6天，試驗(yàn)塘透明度穩(wěn)定在30cm左右，而對照塘透明度為35cm（圖4）。

從藻密度方面看，6月20日時(shí)，3口池塘初始的藻相都較為相似，平均密度為3.3×106cells/L。潑灑小球藻的兩口試驗(yàn)塘在第三天時(shí)浮游植物密度便和對照塘拉開了差距（圖5），其中7#池塘浮游植物的密度上升到1.05×107cells/L，9#池塘則上升到9.4×106cells/L。而對照塘變化相對較低，密度為6.0×106cells/L。而到了第六天，試驗(yàn)塘浮游植物平均密度已經(jīng)達(dá)到了1.69×107cells/L，而對照塘為1.12×107cells/L，增幅達(dá)到了33.73%。說明使用了小球藻的池塘肥水效果明顯。

從藻類種類來看，三口池塘在試驗(yàn)前優(yōu)勢種均為隱藻。使用小球藻的池塘在2~3天可以迅速建立起以小球藻、隱藻和小環(huán)藻為優(yōu)勢藻的浮游植物群落。而對照塘的優(yōu)勢種仍為隱藻。種類數(shù)方面，截至試驗(yàn)結(jié)束，試驗(yàn)塘浮游植物種類數(shù)平均為15種，而對照塘僅為9種。從有害藻種類(藍(lán)藻、甲藻)來看，試驗(yàn)塘和對照塘有害藻種類均為3種。

為了評價(jià)小球藻對蝦塘浮游植物生物多樣性的影響，計(jì)算了香農(nóng)威納多樣性指數(shù)進(jìn)行定量的評估。一般來說，多樣性指數(shù)越高，說明整個(gè)系統(tǒng)的浮游植物越豐富，系統(tǒng)也更為穩(wěn)定。通過每日監(jiān)測，得到的多樣性指數(shù)變化趨勢見下圖（圖6），從圖上可以看出，使用試驗(yàn)塘明顯優(yōu)于對照塘，其中試驗(yàn)塘的多樣性指數(shù)隨著時(shí)間的推移而逐漸上升，變化趨勢相對比較接近。自試驗(yàn)結(jié)束，試驗(yàn)塘的平均多樣性指數(shù)變化范圍是1.3~2.21，增幅達(dá)到70%。而對照塘的變化相對而言并不明顯，變化范圍為1.36~1.78，增幅為30.89%。說明使用小球藻進(jìn)行肥水可以明顯豐富蝦塘浮游植物的種類，促進(jìn)優(yōu)良浮游植物群落的構(gòu)建。

二、結(jié)論

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，衡量肥水成功與否的關(guān)鍵在于：1）肥水速度快，一般在2~3天水色出現(xiàn)明顯改變?yōu)橐耍?）水體達(dá)到“肥活嫩爽”的程度；3）藻相豐富，種類多樣，沒有有害藻或者相對較少。在現(xiàn)今養(yǎng)殖環(huán)境日益惡化，有害藻頻發(fā)的大環(huán)境下，通過引入優(yōu)質(zhì)藻源，實(shí)現(xiàn)定向培水，是值得嘗試和推廣的一種較為實(shí)用的生態(tài)調(diào)控養(yǎng)殖水環(huán)境的方法。從上述試驗(yàn)來看，通過“小球藻+肥水膏+碳源”的使用，試驗(yàn)塘比對照塘的浮游植物密度提升了33.73%，種類數(shù)多6種，浮游植物多樣性指數(shù)增幅達(dá)70%，說明了小球藻的使用可以實(shí)現(xiàn)快速高效的肥水，并有助于構(gòu)建優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的池塘浮游植物群落。