盡管素食和素食飲食在西方國家變得越來越流行，但在全球范圍內(nèi)，人們對動物產(chǎn)品用于人類營養(yǎng)的需求仍在增長。改變飲食需要大量蛋白質(zhì)作為動物生產(chǎn)的投入。未來的蛋白質(zhì)飼料將需要獨立于耕地，以避免進一步的土地用途變化，例如毀林。為了滿足人類和動物對蛋白質(zhì)的需求，在德國以及全球范圍內(nèi)，昆蟲和微藻的種植都是新興的領(lǐng)域。因此，哥廷根大學(xué)的一個研究小組研究了這些替代蛋白質(zhì)來源是否改變了典型的肉質(zhì)。他們的結(jié)果已發(fā)表在《糧食與農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志》(JSFA)上。

　　在“食品生產(chǎn)中的可持續(xù)性轉(zhuǎn)變”項目的一部分中進行的一項研究中，肉雞以飼料中的主要蛋白質(zhì)來源為豆粕，螺旋藻或昆蟲來增肥。研究了動物的生長，肉質(zhì)(尤其是貨架期)和飲食質(zhì)量。他們對132羽鳥類進行的實驗室測試和感官(味覺測試)分析結(jié)果表明，黑士兵蠅fly幼蟲粉和螺旋藻可以包含在家禽飼料中，而不會對品質(zhì)造成負面影響。用黑戰(zhàn)士蠅幼蟲粉喂養(yǎng)的雞產(chǎn)生的肉與現(xiàn)狀相當(dāng)。用螺旋藻喂養(yǎng)的雞產(chǎn)生的肉具有更濃的顏色和風(fēng)味。“總的來說，在尋找新的動物飼料蛋白質(zhì)來源方面，兩者都被證明是潛在的豆粕替代品。”

　　目前，全球生產(chǎn)微藻用于生物燃料，動物飼料和人類消費。但是，它們?nèi)匀槐榷蛊少F得多。當(dāng)前在歐洲聯(lián)盟(歐盟)，昆蟲僅被授權(quán)用于人類食用和飼料。他們很可能在不久的將來被批準用于家禽飼料。在歐盟，所有昆蟲都必須使用經(jīng)過認證的動物飼料生產(chǎn)。但是，“可持續(xù)性必須將廢品納入昆蟲的生產(chǎn)中，”動物產(chǎn)品質(zhì)量教授丹尼爾·莫萊因教授解釋說。

　　哥廷根大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院的三個小組目前正在研究更可持續(xù)和社會認可的動植物食品的基礎(chǔ)。產(chǎn)品感知以及消費者接受度研究通常在該學(xué)院的現(xiàn)代感官實驗室中進行。

海藻和海藻提取物的商業(yè)產(chǎn)品自1950年就被許多國家利用在農(nóng)業(yè)上，并且產(chǎn)生許多令人驚訝的結(jié)果，它們的作用機制也一直備受科研界及業(yè)界的關(guān)注。

雖然海藻提取物中含有許多陸生植物不可比擬的礦物元素和微量元素，但單純的這些營養(yǎng)成分的含量在使用時稀釋200～500，甚至1000倍后并不能完全解釋它所產(chǎn)生的巨大效果，直到1973年科學(xué)家Brain首次用生物檢測法證實了海藻提取物中含有很多具有生理活性的植物激素后，人們才逐步的認識到活性物質(zhì)在植物生長中所承擔(dān)的重要角色。這些活性物質(zhì)主要是：細胞激動素、甜菜堿、生長素、海藻多酚、脫落酸、赤霉素、乙烯和多胺等。

01甜菜堿

甜菜堿是一種氨基酸或亞氨基酸的衍生物，含有完全甲基化的五價氮，以開環(huán)或閉環(huán)的結(jié)構(gòu)形式存在海藻中。甜菜堿及其類似物參與植物體內(nèi)無機物和有機物的運輸，它們還是一些大分子的組成部分，而且還保證了作物在各種鹽逆境中的滲透平衡，海藻的多樣性決定了它們結(jié)構(gòu)和功能的多樣性。

02植物生長素

植物生長素，簡稱生長素，是指能引起與吲哚乙酸相同作用的物質(zhì)的總稱。作為內(nèi)源植物激素，生長素在體內(nèi)主要發(fā)揮以下四種生理作用：影響細胞形成層的活性；增強細胞膜的滲透性；誘導(dǎo)乙烯的生成；影響子房的發(fā)育。

03細胞激動素

細胞激動素是一種重要的內(nèi)源植物激素，它在植物生長發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用，并被廣泛應(yīng)用到農(nóng)業(yè)及園藝上。細胞激動素的生理功能主要包括下列幾個方面：促進植物花、芽發(fā)育和新器官生長；增強根系的發(fā)育生長，促進植物不定根生成；促進植物果實成熟；抑制植物側(cè)芽生長。

04海藻多酚

海藻中的苯酚化合物是植物體內(nèi)的化學(xué)防御物質(zhì)，從結(jié)構(gòu)上可以分為兩大類，即褐藻中的聚間苯三酚（褐藻多酚）和紅藻中的溴苯酚。在大部分褐藻中都存在著間苯三酚，分子量從幾百到幾萬甚至幾十萬不等。到目前為止發(fā)現(xiàn)這類化合物僅僅存在于褐藻中，它的基本結(jié)構(gòu)單元是間苯三酚，并且有單寧樣化學(xué)性質(zhì)如沉淀生物堿和蛋白質(zhì)。

海藻提取物對農(nóng)作物的影響及其作用機制

海藻提取物對農(nóng)作物奇妙的促生長和抗逆作用在大量實踐中被不斷證實。大量試驗表明，海藻提取物具有提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和增強作物抗旱、耐寒、抗病的能力，并對蔬菜中農(nóng)藥和化肥的積累和殘留有明顯降低的作用。

海藻提取物提高農(nóng)作物抗旱性作用機制

海藻提取物中含有豐富的海藻多糖，很容易被作物葉片吸收。這些海藻多糖被作物吸收后，可使細胞原生質(zhì)粘度增大、彈性增強，細胞液濃度增大，水分的吸收能力和保水能力提高，并保持水解酶、蛋白酶和脂酶的穩(wěn)定，從而使質(zhì)膜結(jié)構(gòu)免受破壞，進而提高植株的抗旱性。

海藻提取物降低蔬菜硝酸鹽積累的作用機制

不同濃度的海藻提取物都能顯著降低菠菜硝酸鹽含量、增強硝酸還原酶活性，并且濃度與硝酸鹽含量呈直線負相關(guān)、與硝酸還原酶活性呈直線正相關(guān)。這說明海藻提取物通過增強硝酸還原酶的活性降低了菠菜硝酸鹽含量，在硝酸還原酶的作用下，將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氨基酸或蛋白質(zhì)，促進菠菜體內(nèi)積累的硝酸鹽轉(zhuǎn)化或代謝。

海藻提取物顯著改善蔬菜品質(zhì)

海藻提取物可使辣椒干物質(zhì)含量增加13.8%、可溶性糖含量增加4.1%、VC含量增加23.3%；可使胡蘿卜可溶性糖含量降低1.3%、VC含量降低11.8%、胡蘿卜素含量提高45.0%、類胡蘿卜素含量提高29.2%、Fe含量降低18.9%，而胡蘿卜素和類胡蘿卜素主要影響肉質(zhì)根的色澤，這表明海藻提取物主要提高了胡蘿卜的外觀品質(zhì)（色澤）；可使西芹粗纖維降低6.6%、VC含量增加10.4%；番茄有機酸含量增加11.3%、可溶性固形物增加26.7%、VC含量提高12.2%。海藻提取物對蔬菜具有明顯的改善品質(zhì)的作用。

海藻提取物對番茄病毒病的防治作用及機理

海藻提取物對番茄病毒病具有顯著的防治效果，同時海帶提取物可增強SOD酶活性，提高葉綠素含量和壯苗指數(shù)，且濃度與SOD酶活性、壯苗指數(shù)呈顯著的正相關(guān)。說明海藻提取物可以通過提高酶活性和提高植株自身的抗性來實現(xiàn)對番茄病毒病的防治。

轉(zhuǎn)自：信聯(lián)生化

孵化鹵蟲的更為有效的方法是在孵化和孵出前用次氯酸溶液(漂白劑提供OCI^一)使卵去殼(Sorgeloos?et?al,1977)。次氯酸化學(xué)去殼法對未孵化胚胎的活力無影響(Morirs和Afgelius,1967)。因而可省去無節(jié)幼體的分離過程。因為100%的去殼卵(孵化和未孵化的)都能被攝食。實際上,去殼后孵化率增加了(12個家系的鹵蟲平均增加26.8%,Sorgel00s et?al,1983)。這是因為無節(jié)幼體不需破碎卵殼,去殼還有在孵化前消毒和防止帶入外源病源有機體(Gilmour?et?al.,1975;Wheeler?et?al.,1979)或污染(Johns?et?al.,1980)的好處。這些病源有機體可能粘附在卵的外層。盡管有這么多明顯的好處,但通常養(yǎng)殖者并不采用此方法,由于他們對此工藝不熟悉或認為太復(fù)雜不實用。

這里介紹一種簡單的改進了的Sorgefoos?et?al.(1977)鹵蟲卵去殼和孵化工藝,該工藝已成功地在我們的研究中應(yīng)用多年(如Busack,1983；Campton和Gall,1988)。它是用大鹽湖和圣福蘭西斯克灣的鹵蟲卵加以完善的。

一般用3-5g鹵蟲卵在1升海水(28gNaCl/L)中孵化24-48h后供以養(yǎng)殖,從數(shù)量和工藝來說,可推廣到大規(guī)模養(yǎng)殖。

首先將3-5g大鹽湖卵在150mL自來水中水化1小時。水化在低氣流條件下在15cm塑料漏斗中進行,漏斗出口塞上橡皮塞,塞上鉆一小孔,將氣流管道系統(tǒng)和氣石插入橡皮塞孔內(nèi)。水化期間每隔幾分鐘將漏斗邊緣的卵刮去并用一橡皮刮勺徹底混合。

卵水化后,向漏斗加3mL?N?NaOH和150mL?5.25%次氯酸鹽(如加州奧克蘭的Clorox公司的Clorox漂白液),最后形成接近2.6%的次氯酸鹽和0.01N NaOH的溶液(PH≥10;Bruzgemon?et?al.,1980)。加入漂白劑后,立即記錄時間,并調(diào)節(jié)通過漏斗的氣流防止起泡,去殼在低氣流不斷攪拌條件下進行3.5-4分鐘,或直到卵完全去殼。去殼后卵由暗褐色變成灰色再到橙色,并失去浮性,當(dāng)卵完全變成橙色并失去浮性時,去殼即完成,迅速將卵從漏斗沖刷到一上好的網(wǎng)眼濾器中(100-150μm),用流量恒定的自來水漂洗1-2分鐘,直到嗅不到氯氣味,然后把卵沖刷入孵化器中。孵化器容積為1升,含NaCI?28g,預(yù)先用0.5L自來水將鹽在孵化器中溶解,而后加水到IL,去殼卵在24-28℃從孵化器底部供以低氣流條件下,經(jīng)24-28小時可孵出,出殼卵的孵化,用2L聚醋缸(45℃變形),用一個5mm塑料通風(fēng)管通過聚醋缸蓋上的孔,伸到最底部。

當(dāng)剛孵出的無節(jié)幼體開始攝食時,將孵化器中的內(nèi)含物倒入一個細網(wǎng)目的過濾器,用自來水反復(fù)沖洗,然而將無節(jié)幼體和未孵化卵收集到一個容器中,即可用作餌料。

圣弗蘭西斯科灣卵的去殼和大鹽湖的卵相似,但(a)卵水化1.5-2h,(b)用10ml?2N?NaOH,(c)去殼一般持續(xù)6-8分鐘。圣弗蘭西斯科灣的卵比大鹽湖的卵抗去殼力強。

據(jù)Bruggeman?et?al(1980)試驗,氯化物殘余主要吸附在去殼卵上,即使充分洗滌后,其殘余量仍為0.2mg/g卵。在0.1N?HCI或醋酸中浸泡兩次,可使氯化物殘余失活(Sorgeloos?et?al,1983)。但我們認為酸化是不必要的;我們未用酸處理去殼卵,但結(jié)果都很好。然而去殼后我們馬上進行培養(yǎng),所以卵在作餌料前,必定已在鹽水溶液中漂洗了24-28h。去殼卵也可直接用作餌料或脫水貯存后再用(Sorgeloos et?al?1983),但這時氯化物殘余的失活可能是必要的。

大概是Nakanishi?et?al.(1962)首先提出去殼辦法。Morris和Afzelius(1967)使其進一步完善精練,且引起了水產(chǎn)學(xué)家Sorgeloos?et?al.的注意(1977)。隨后Sorgeloos和他的合作者詳細地研究了去殼反應(yīng)(如Bruggeman?et?al?1980),并不厭其煩地詳細論述了最大限度地增加孵化率(每克卵生產(chǎn)無節(jié)幼體總量)工藝和處理卵的效能,但一般認為這些復(fù)雜的工藝對絕大多數(shù)實用者來說是不必要的。

1、什么是微藻？
微藻通常指含有葉綠素a并能進行光合作用的微生物的總稱，其個體微小，一般要在顯微鏡下才能辨別其形態(tài)。
微藻分布廣泛，陸地湖泊、海洋等水域均有分布。
全球藻類估計有1百萬種，而目前已知的微藻種類只有4萬多種。

常見的經(jīng)濟微藻有雨生紅球藻、小球藻、螺旋藻等。
2、微藻能干什么？
2.1 微藻商業(yè)化現(xiàn)狀

2.2 微藻應(yīng)用
2.2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖：餌料
進行海產(chǎn)經(jīng)濟貝類苗種商業(yè)性生產(chǎn)中，海洋單細胞類藻一直被用于不同發(fā)育階段貝類幼體的餌料。到目前為止，活的海洋單細胞藻類始終被認為是雙殼類幼蟲和稚貝的最佳餌料。

圖1 貝類育苗中常用的兩種單細胞微藻：（A）等鞭金藻和（B）四爿藻的光學(xué)顯微鏡圖片，及其它們的相對個體大小。
雙殼類苗種生產(chǎn)中常用的單細胞藻類列于表1，并包含這些藻類的個體大小和成分的參數(shù)。

2.2.2 凈化養(yǎng)殖水體
隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)集約化養(yǎng)殖模式的深入推廣，大部分養(yǎng)殖水體常年處于富營養(yǎng)化狀態(tài)，水華頻頻暴發(fā)，藍藻作為最常見的水華種類之一，已經(jīng)嚴重制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。藍藻水華具有分布廣、適應(yīng)能力強、繁殖力強等特點，藍藻暴發(fā)會消耗大量氧氣，使水體透明度迅速下降。此外，藍藻代謝過程還會釋放大量的毒素，嚴重影響水產(chǎn)動物的生長與繁殖。
小球藻屬于綠藻門，是一種單細胞藻類，生態(tài)分布非常廣。小球藻不僅可以作為水生經(jīng)濟動物的優(yōu)秀天然餌料，同時還可以吸收水中的氮、磷等元素，降低水體的富營養(yǎng)化水平，凈化水質(zhì)。目前已有眾多關(guān)于小球藻處理污水的研究表明小球藻脫氮除磷的功效較好，而水產(chǎn)養(yǎng)殖中危害嚴重的藍藻則是水體高磷高氮的產(chǎn)物，因此利用小球藻去除藍藻為處理藍藻水華提供了一個生態(tài)、安全的新途徑。
張新農(nóng)等在江蘇高淳地區(qū)某河蟹池塘利用小球藻開展藍藻防控實驗。該實驗結(jié)果表明養(yǎng)殖池塘藍藻水華發(fā)生后，按萬分之一體積投入小球藻液能夠明顯抑制藍藻爆發(fā)，控制藍藻密度，減輕藍藻危害。
上海光語生物科技有限公司開展了小球藻吸收水體營養(yǎng)鹽的實驗，結(jié)果如表2：
表2 投放小球藻水質(zhì)改良劑后對水體中總氮、總磷、氨氮及COD的去除情況

實驗結(jié)果表明，小球藻可以很好的去除水體中的氮、磷等營養(yǎng)元素。從而在養(yǎng)殖水體中根本上切斷了藍藻的營養(yǎng)源，將藍藻維持在一個較低的水平，抑制藍藻爆發(fā)。此外，可以增加養(yǎng)殖水體的曝氣，以及維持養(yǎng)殖水體中小球藻的投放，最終使小球藻在養(yǎng)殖水體中成為競爭優(yōu)勢種，從而抑制藍藻水華的發(fā)生。
從生態(tài)環(huán)境和水產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的角度來看，利用有益藻類競爭抑制藍藻水華是最具前途的一種控藻方法，但目前的研究還不完善，在實際的控制藍藻水華的工程中，綜合地選擇物理、化學(xué)、生物方法，因地制宜才是最佳選擇。
2.2.3 節(jié)能減排
自工業(yè)革命以來，人類向大氣中排放了大量的CO2，引起全球變暖。微藻光合作用效率高，利用光合固碳生產(chǎn)有機物質(zhì)，減緩溫室效應(yīng)。
2.2.4 保健品、功能食品：片劑、粉劑、添加劑

小球藻（Chlorella）
小球藻對于許多疾病和亞健康癥狀的治愈具有相當(dāng)好的促進作用，包括胃潰瘍、外傷、便秘、貧血等。小球藻的水提物具有明顯的促進細胞生長的特性，因而被命名為小球藻生長因子（Chlorella Growth Factor，CGF），后期的研究又證明CGF具有增強免疫，排除人體重金屬，降血糖、血壓。近年來的研究進一步證明了小球藻還具有抗腫瘤、抗氧化、抗輻射等諸多功效。小球藻水提物在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，有可能成為未來研究和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的重要方向之一。

螺旋藻（Spirulina）

螺旋藻無毒無害，在古代墨西哥Texcoco湖和非洲乍得湖附近的土著居民就一直利用其作為食品。螺旋藻對于人體的健康有多種功效，如降血脂、降膽固醇、降高血壓、抗癌、促進腸道有益菌的生長。并對糖尿病和腎衰竭具有一定的治愈療效。

2.2.5 能源：生物柴油
世界上相關(guān)企業(yè)有Solazyme、Sapphire Energy、Algenol、Cyanotech。
生物柴油與石化柴油比較

生產(chǎn)方法：藻種的刷選、微藻的大規(guī)模培養(yǎng)、微藻的采收、生物燃料的提取。
2.2.6 微藻創(chuàng)意
微藻電燈
AlgaeBulb由空氣泵、LED燈、藻類容器、聚碳酸酯外殼和空氣出口構(gòu)成。這套系統(tǒng)通過氣泵吸入二氧化碳和水。當(dāng)空氣通過燈泡的時候，就能夠培植一種叫小球藻的微藻。微藻會吸收二氧化碳，釋放氧氣，這個過程產(chǎn)生的能量為LED提供電能，使其發(fā)光。

微藻建筑
“BIQhouse”是世界上第一個藻類驅(qū)動的建筑，該大樓的東南和西南兩側(cè)墻壁是生物反應(yīng)器墻壁，里面可以培養(yǎng)大量的微藻，從而產(chǎn)生能量用來發(fā)電、供熱。

微藻護欄
利用汽車尾氣和陽光來生產(chǎn)綠藻。
整套生物反應(yīng)器包括管道、過濾器、水泵和太陽能電池板。太陽能電池板為水泵和過濾器提供動力，水泵讓藻液不停的流經(jīng)管道，藻類從汽車尾氣中吸收二氧化碳通過光合作用生長并釋放氧氣，生長出來的藻一部分過濾出來用來制造生物柴油、發(fā)電、制藥、化妝品等。

優(yōu)良的藻相對調(diào)節(jié)和穩(wěn)定養(yǎng)殖水體中溶解氧量起著決定性的作用。水體中70%的溶解氧靠藻類光合作用制造。溶氧量是整個養(yǎng)殖環(huán)境中的核心，是水產(chǎn)苗種成敗的關(guān)鍵。因此，水體中的藻相和溶氧量在整個養(yǎng)殖過程中是重中之重。

        而為了育苗方便采用蛋黃，黃豆粉的方法 所培養(yǎng)的苗種普遍抵抗力不強，如同吃奶粉長大的孩子沒有吃母乳的孩子健康。

        上海光語生物科技有限公司為育苗工廠提供成套餌料車間方案，提供藻類培養(yǎng)技術(shù)，成本節(jié)約，上手快，微藻產(chǎn)量穩(wěn)定。目前有廣東、江蘇、山東、福建、浙江等多地區(qū)的成功案例。

         微藻餌料為苗種健康保駕護航！

而培養(yǎng)這些生物最好的餌料就是微藻，很多團隊都是培養(yǎng)硅藻和小球藻。而小球藻已經(jīng)實現(xiàn)了大規(guī)模的工業(yè)化異養(yǎng)發(fā)酵培養(yǎng)，可以不受制于天氣因素，而且 密度大，相同生物量體積小，運輸費用低，再對比實驗室的人工費用，使用成本將遠遠低于客戶自己培養(yǎng)小球藻投喂。

一般客戶都是購買一桶10公斤的小球藻液使用20天左右，冷藏4℃保存即可。

如需為浮游動物提供大量的餌料，可以采用上海光語生物科技有限公司的小球藻濃縮液產(chǎn)品。

育苗廠苗種開口藻類餌料培養(yǎng)設(shè)備案例分析

項目背景

工廠化育苗是隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)、機械化和自動化程度不斷提高而出現(xiàn)的一項成熟的農(nóng)業(yè)先進技術(shù)，是工廠化農(nóng)業(yè)的重要組成部分。它是在人工創(chuàng)造的最佳環(huán)境條件下，采用科學(xué)化、機械化、自動化等技術(shù)措施和手段，進行批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秧苗的一種先進生產(chǎn)方式。工廠化育苗技術(shù)與傳統(tǒng)的育苗方式相比具有用種量少，占地面積??；能夠縮短苗齡，節(jié)省育苗時間；能夠盡可能減少病蟲害發(fā)生；提高育苗生產(chǎn)效率，降低成本；有利于統(tǒng)一管理，推廣新技術(shù)等優(yōu)點，可以做到周年連續(xù)生產(chǎn)。工廠化育苗技術(shù)的迅速發(fā)展，不僅推動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變革，而且加速了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級．促進了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進程。 但是餌料藻種連續(xù)并且符合培養(yǎng)質(zhì)量和工藝流程控制的設(shè)備，并且能識別采摘濃度和循環(huán)培養(yǎng)的設(shè)備，目前國內(nèi)還處于一種空白階段。 售前調(diào)研 上海光語生物科技有限公司的專家團隊從客戶需求出發(fā)，經(jīng)過調(diào)研分析，認真總結(jié)了該育苗廠對于培養(yǎng)設(shè)備的要求和功能： 一是，必須將一級培養(yǎng)、二級培養(yǎng)和三級培養(yǎng)分開，設(shè)備獨立，達到不同的容積，一級培養(yǎng)使用10L光生物反應(yīng)器，二級培養(yǎng)使用60L光生物反應(yīng)器，三級培養(yǎng)使用1000L的光生物培養(yǎng)池體。 二是，10L光生物反應(yīng)器設(shè)備要具備保種功能 三是，60L光生物反應(yīng)器設(shè)備要具備循環(huán)培養(yǎng)，控光，控溫等功能，7天內(nèi)重新達到三級培養(yǎng)采摘濃度 四是，1000L光生物反應(yīng)器設(shè)備要具備避免污染，且可以每天采摘進行苗種餌料投喂。設(shè)備應(yīng)該操作便捷，節(jié)約人手，自動化控制，操作界面友好，人性化。 最后，從實際出發(fā)，切實幫助育苗廠節(jié)約費用，提高設(shè)備的使用效率，使得生產(chǎn)過程能得到足夠的藻類餌料。

解決方案

上海光語生物科技有限公司的自動化設(shè)備專家團隊為課題組定制開發(fā)了三種規(guī)格的光生物反應(yīng)器。其主要優(yōu)點為： 系統(tǒng)安全：采用穩(wěn)定成熟的單片機控制，元器件全部采用進口廠商的產(chǎn)品； 預(yù)先考慮到有用戶功能需要，將光照，溫控，pH傳感器探頭數(shù)字化型號融入線路板中； 同時配備當(dāng)前最高效率的LED直流可調(diào)光控制技術(shù)以及自動加熱設(shè)備； 獨創(chuàng)的表頭鍵盤板控制，操作簡便，人性化； 體積做到客戶需要的容量，并且使得所有配件可拆卸并自由組裝，預(yù)留了其他探頭和傳感器的位置，增加設(shè)備可定制性和多樣化擴展性

效果

目前該設(shè)備經(jīng)過多次改進，已經(jīng)符合該工廠的育苗生產(chǎn)需要，可以提供足夠育苗所需餌料藻種，對此，工廠技術(shù)員和經(jīng)理都表示肯定。對于使用過程中出現(xiàn)的問題，上海光語生物科技有限公司都提供了讓客戶滿意的售后支持，并迅速解決問題。

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藻類,特別是單細胞藻類的營養(yǎng)豐富,含有動物和人生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì).自上世紀四十年代以來,各國學(xué)者都試圖用藻類這一資源解決人類食物和動物餌料的缺乏問題?。另一方面?,藻類可直接或間接的作為魚類及其他水生動物的餌料,因此,藻類培養(yǎng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖具有更大意義?。

單細胞藻類與我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖息息相關(guān)，不同的單細胞藻類品種及組成使養(yǎng)殖水體表現(xiàn)出不同的顏色。單細胞藻類是魚、蝦、蟹、貝類等的直接或間接餌料；水體中單細胞藻類的優(yōu)劣決定了魚、蝦、蟹、貝類等生態(tài)環(huán)境的好壞。在水體中培養(yǎng)單細胞藻類有多種方法，筆者將其總結(jié)如下：

1培養(yǎng)單細胞藻采用不同的接種方式?

1.1在自然水域中直接培養(yǎng)單細胞藻在目前的大部分池塘養(yǎng)成及部分魚、蝦、蟹、貝類等育苗過程中，直接利用自然淡水或海水培養(yǎng)單細胞藻。經(jīng)過濾的海水或淡水里有硅藻、綠藻等各種單細胞藻；有輪蟲、橈足類、枝角類等各種浮游動物；有多種小型底棲動物等，利用繁殖自然水體里本身就有的單細胞藻，促進浮游動物、底棲動物等基礎(chǔ)餌料生物的生長繁殖，是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，較為常見的基礎(chǔ)餌料生物的培養(yǎng)方法。自然繁殖單細胞藻的時間要根據(jù)生產(chǎn)需要而定，其標準為魚、蝦、蟹、貝類等動物育苗開始后，或者其苗種投放池塘后，育苗幼體或投放的苗種要有適宜的生長發(fā)育環(huán)境，要有充足的生物餌料吃。蝦、蟹、魚、貝類等的池塘養(yǎng)成，一般在放養(yǎng)苗種半個月前，開始施肥繁殖單細胞藻，根據(jù)水色、透明度調(diào)節(jié)施肥量及施肥次數(shù)，一般將水色調(diào)節(jié)為黃色或黃褐色，透明度為30～?50cm。水色及透明度不同，單細胞藻的品種組成及密度不同，不同的養(yǎng)殖品種及同一品種的不同發(fā)育階段，對水色及透明度的要求不一樣。在蝦、蟹、魚、貝類等的養(yǎng)殖過程中，要始終保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽，使蝦、蟹、魚、貝類等水產(chǎn)養(yǎng)殖動物，生活在一個良好的生態(tài)環(huán)境中。

1.2使用封閉或半封閉方式定向培養(yǎng)單細胞藻

在大部分的海產(chǎn)動物育苗及一些生態(tài)高效養(yǎng)成過程中，使用封閉或半封閉的純種單細胞藻的三級培養(yǎng)。如近幾年，河蟹土池育苗已興起熱潮，海水的魚類、貝類、蝦類等各種土池育苗也已開始，土池育苗的關(guān)鍵，就是在池塘里繁殖優(yōu)質(zhì)的充足的單細胞藻，促使以單細胞藻作為餌料的各種浮游動物、底棲動物等基礎(chǔ)餌料生物的大量生長繁殖。要想使池塘里的單細胞藻優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)，目前最好的培養(yǎng)方法就是采用封閉或半封閉式的單細胞藻的三級培養(yǎng)，一級培養(yǎng)在單細胞藻的保種室里進行，多采用250～?5?000mL的三角燒瓶培養(yǎng)單細胞藻；二級培養(yǎng)采用塑料桶、塑料袋充氣培養(yǎng)單細胞藻；三級培養(yǎng)在土池里培養(yǎng)單細胞藻。常用的單細胞藻品種有三角褐指藻、小球藻、扁藻、小硅藻、骨條藻等。

1.3利用自然海水篩選培養(yǎng)生產(chǎn)性純藻液

1.3.?1藻種的來源及品種特點在自然海水?12℃以下時，自然海水塘里原生動物少，單細胞藻純度大，在海水塘里選擇生產(chǎn)需要的、品種比較單一的藻液，進行篩選培養(yǎng)。通過這種方式篩選出的單細胞藻對當(dāng)?shù)氐乃h(huán)境適應(yīng)性強，抗污染，培養(yǎng)技術(shù)容易掌握。這種培養(yǎng)方是江蘇沿海地區(qū)蝦蟹育苗過程中，海洋單細胞藻培養(yǎng)經(jīng)常使用的方式。

1.3.2篩選培養(yǎng)生產(chǎn)性純藻液的理論根據(jù)及方法根據(jù)所培養(yǎng)的單細胞藻的生活習(xí)性，設(shè)法形成一個適宜海洋單細胞藻生長繁殖的水環(huán)境，快速培養(yǎng)單細胞藻，形成了一個良好的而又復(fù)雜的生態(tài)平衡系統(tǒng)，海洋單細胞藻作為優(yōu)勢種通過營養(yǎng)競爭和空間競爭抑制其他有害微生物的生長繁殖，當(dāng)培養(yǎng)的藻液達到一定濃度時，某些微生物分泌抗生素或細菌素達到一定濃度，殺死某些有害微生物如一些原生動物等，以及微生物之間的寄生作用，消滅病原微生物如纖毛蟲、絲狀菌等；利用優(yōu)勢藻的拮抗作用，抑制優(yōu)勢單細胞藻中的其他單細胞藻的生長繁殖。通過停氣，清理下沉池底的其它單細胞藻、受抑制單細胞藻、動物尸體。

2.培養(yǎng)單細胞藻使用不同的肥料?

2.1使用肥料的種類目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，經(jīng)常使用肥料繁殖單細胞藻，肥料的品種有有機肥、無機肥、最新研制的復(fù)合肥料等。

2．2有機肥經(jīng)常使用的有機肥有糞肥、綠肥、混合堆肥等。有機肥肥效持久，但有機耗氧量多，條件致病微生物含量高，使用之前必須進行發(fā)酵腐熟。要繁殖單細胞藻一般要施足基肥，然后根據(jù)水質(zhì)肥瘦、養(yǎng)殖生物的生長活動情況、天氣情況等進行追肥。

2.3糞肥將動物糞便充分發(fā)酵腐熟，根據(jù)養(yǎng)殖需要在育苗或放養(yǎng)動物苗種前?15d，將一定

量的發(fā)酵糞便堆放在池的四角，或?qū)l(fā)酵糞便濾掉殘渣后，用其汁液潑灑。

2.4綠肥根據(jù)養(yǎng)殖需要在育苗或放養(yǎng)動物苗種前?15d，將一定量的無毒、無刺激、易腐爛的新鮮嫩草堆放在池的四角，全部浸沒在水中，用泥土等壓緊。?混合堆肥在發(fā)酵池里，將嫩草與動物糞便交替層層堆疊，層與層之間灑堆肥量的?10%～?15%的生石灰，用土密封。以其發(fā)酵汁液作為基肥或追肥。

不同的養(yǎng)殖品種及其不同的發(fā)育階段，對單細胞藻的品種及數(shù)量要求不同，我們要根據(jù)魚、蝦、蟹、貝類等的不同需要，培養(yǎng)特定的單細胞藻品種或以一定的方式培養(yǎng)單細胞藻。如泥蚶育苗初期餌料為扁藻，中后期使用扁藻、角毛藻、金藻，補充餌料為小球藻等；刺參幼體的餌料有鹽藻、角毛藻、叉鞭金藻、等鞭金藻等；海水小球藻含有魚類所需要的必需氨基酸及不飽和脂肪酸比其他單細胞藻高，常被作為輪蟲、橈足類、枝角類等的強化培育餌料。在鯽魚、鯉魚等雜食性魚類高產(chǎn)高效養(yǎng)殖中，在魚苗投放池塘前，施發(fā)酵腐熟的家畜肥做基肥繁殖單細胞藻，其原因是這些魚是雜食性，施發(fā)酵腐熟的家畜肥不僅可以繁殖單細胞藻，也可以作為補充餌料被魚食用；鳙魚以單細胞藻作為主要食物，規(guī)格越大，其對單細胞藻的需求量越大，我們要采取相應(yīng)的措施，盡可能地滿足鳙魚各個生長發(fā)育階段對單細胞藻的需要。

前景展望：正在水產(chǎn)增養(yǎng)殖上,天然餌料一直在發(fā)揮著作用。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展,人工配合飼料、微粒飼料越來越多地應(yīng)用于漁業(yè)生產(chǎn),并帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。然而,伴隨人口爆炸,人類的糧食生產(chǎn)漸趨供不應(yīng)求,水產(chǎn)人工餌料的發(fā)展也必將受到原料來源的限制,因此天然餌料的開發(fā)和利用不容忽視。?水產(chǎn)餌料生物是天然餌料中的最主要部分,是在各種水域中生長、繁殖的可供水產(chǎn)動物食用的水生生物,其中的一些種類營養(yǎng)豐富,適應(yīng)性強,適于大規(guī)模培養(yǎng)或栽培,除能解決水產(chǎn)經(jīng)濟動物的餌料外,還可用于其它方面的研究和應(yīng)用,有著廣闊的發(fā)展前景。

近年來，水產(chǎn)飼料行業(yè)一直保持著良好的發(fā)展勢頭，并已一躍成為我國飼料工業(yè)中發(fā)展最快、效益最好、潛力最大的產(chǎn)業(yè)，其直接原因是國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直持續(xù)增長。眾所周知，中國是目前世界上最大的水產(chǎn)品養(yǎng)殖國，同時也是目前世界上唯一一個養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家，據(jù)權(quán)威資料顯示，由于消費需求和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化，我國飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已發(fā)生較大變化。

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