近年來(lái)，眼健康已越來(lái)越成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，主要致盲原因如白內(nèi)障、視覺(jué)損傷、屈光不正、糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變等給老百姓帶來(lái)了困擾，為此，我國(guó)出臺(tái)了《“十三五”全國(guó)眼健康規(guī)劃（2016-2020年）》，新的五年規(guī)劃由“十二五”的“防盲治盲規(guī)劃”演變成“眼健康規(guī)劃”，這是健康中國(guó)戰(zhàn)略思想的重要體現(xiàn)。
如何落實(shí)眼健康規(guī)劃？科學(xué)家一直寄望于利用科技手段提供助力。新西蘭Supreme Health公司（至上健康）首席執(zhí)行官Kerry Paul表示，近年來(lái)，經(jīng)過(guò)不懈努力，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)了一種可以維護(hù)眼健康的蝦青素。
據(jù)了解，蝦青素屬類(lèi)胡蘿卜素的一種，雨生紅球藻的微藻類(lèi)植物是獲取天然蝦青素最好的來(lái)源。當(dāng)有壓力的時(shí)候，雨生紅球藻就進(jìn)入一種求生模式，開(kāi)始分泌蝦青素作為“盾牌”保護(hù)自己免受外界氧化反應(yīng)，諸如紫外線(xiàn)照射、缺乏營(yíng)養(yǎng)、溫度變化等。全球超過(guò)500份臨床試驗(yàn)表明，蝦青素的抗氧化能力是維生素C的6000倍，是維生素E的550倍。這足以顯示它的超級(jí)抗氧化能力。
新西蘭以新鮮的空氣，清澈的溪流而聞名于世，而新西蘭南島更是“凈土中的世外桃源”，從新西蘭南島純凈的淡水水域中可以提取出雨生紅球藻分泌的天然蝦青素，這里沒(méi)有人類(lèi)工業(yè)活動(dòng)，沒(méi)有任何污染，純凈的水質(zhì)生長(zhǎng)出高質(zhì)量的雨生紅球藻，而強(qiáng)烈的紫外線(xiàn)也使得這種微藻分泌的蝦青素抗氧化指數(shù)格外的高。
那么被譽(yù)為“抗氧化之王”的蝦青素對(duì)人體究竟有什么好處呢？
Kerry 先生說(shuō)，每日連續(xù)服用蝦青素能有效為全身每一個(gè)細(xì)胞提供抗氧化保護(hù)，免受衰老和疾病的威脅，能夠維護(hù)視力健康，心臟健康、維護(hù)大腦健康、令皮膚換發(fā)光彩、維護(hù)關(guān)節(jié)和肌肉健康、保持每日能量和活力。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素具有極強(qiáng)的穿透力，可以穿越視網(wǎng)膜屏障作用到眼球細(xì)胞，清除自由基，預(yù)防眼睛疾病，有效改善視力健康，調(diào)節(jié)晶狀體的聚焦能力。大量的文獻(xiàn)研究表明，天然蝦青素能夠幫助恢復(fù)視力的敏銳度，減少眼澀眼疲勞等癥狀，以及有效針對(duì)青光眼，白內(nèi)障以及眼底黃斑區(qū)變異等眼部疾病。
科研人員通過(guò)多年探索，將新西蘭天然蝦青素與其它天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合，生產(chǎn)出以新西蘭蝦青素、葉黃素、玉米黃質(zhì)以及藏紅花為主要配方的蝦青素健康品，利用強(qiáng)大的類(lèi)胡蘿卜素家族起到對(duì)眼部細(xì)胞的保健作用。
除了促進(jìn)眼健康，天然蝦青素也被稱(chēng)為免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)員。它能幫助免疫系統(tǒng)維持平衡狀態(tài)，這對(duì)于那些罹患牛皮癬、濕疹、關(guān)節(jié)炎等自身免疫性疾病的人們來(lái)說(shuō)極為重要。當(dāng)免疫系統(tǒng)過(guò)于興奮就會(huì)開(kāi)始攻擊自身的身體組織，而天然蝦青素能幫助抑制免疫系統(tǒng)的過(guò)度反應(yīng)。
Kerry Paul說(shuō)，微藻是食物鏈的開(kāi)端，也是產(chǎn)生天然蝦青素的源頭，沿著食物鏈往上追溯，天然蝦青素能夠在許多生物中被發(fā)現(xiàn)，如野生磷蝦和三文魚(yú)，它們通過(guò)食用水里的微藻而獲得天然蝦青素。但由于天然蝦青素的高成本，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)一般選擇化學(xué)合成的蝦青素來(lái)喂養(yǎng)三文魚(yú)或是別的水產(chǎn)品，同樣能夠顯示出漂亮艷麗的外表顏色。而化學(xué)合成的蝦青素并不具備天然蝦青素對(duì)人體疾病的治療功能，也不能保證食用的安全性，因此，尋找并生產(chǎn)適合人體服用的蝦青素成為了難題。
有關(guān)專(zhuān)家表示，維護(hù)眼健康需要從預(yù)防、從日常生活中做起，希望患者們能夠從天然蝦青素的誕生中獲益。
