卷土重來，微藻殺入食品工業(yè)成為潛力新星 　　微藻通常是指含有葉綠素a并能進(jìn)行光合作用的微生物的總稱。十多年前，微藻生物能源概念曾紅極一時(shí)，然而由于其增殖速率慢、成本高的原因，微藻始終沒在能源行業(yè)大展拳腳。如今，隨著可持續(xù)發(fā)展的觀念深入人心，人們發(fā)現(xiàn)微藻在食品行業(yè)，甚至紡織日化品領(lǐng)域都有很好的應(yīng)用潛力。 　　今天我們共同關(guān)注微藻生物技術(shù)應(yīng)用的新興領(lǐng)域，希望本文能夠?yàn)橄嚓P(guān)的產(chǎn)業(yè)人士和讀者帶來一些啟 […]…

Algenuity是一家專門開發(fā)用于消費(fèi)類產(chǎn)品的微藻類的初創(chuàng)公司，聯(lián)合利華希望通過與Algenuity合作能夠在植物基產(chǎn)品中進(jìn)行創(chuàng)新。Algenuity與聯(lián)合利華食品和茶點(diǎn)（F＆R）部門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)將合作探索把微藻類食品推向市場的方法。…