在實(shí)際應(yīng)用方面，紫球藻也表現(xiàn)出色。其能夠產(chǎn)生豐富的藻膽蛋白，紫球藻蛋白質(zhì)約占生物量的50%，其中84%為藻膽蛋白，特別是B-藻膽蛋白性質(zhì)穩(wěn)定，這種蛋白不僅含量高，而且性質(zhì)穩(wěn)定。藻膽蛋白在生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)研究等領(lǐng)域都有著潛在的應(yīng)用價(jià)值。紫球藻細(xì)胞還能積累大量的多糖，紫球藻細(xì)胞可積累20%-50%生物量的多糖，該多糖是由木糖、葡萄糖、半乳糖等單糖構(gòu)成的多聚體，具有獨(dú)特的膠體性能，粘度大，其結(jié)構(gòu)與褐藻膠、褐藻淀粉相似。這些多糖在食品、化工等行業(yè)可能有重要用途。此外，紫球藻的脂肪酸組成中，有相當(dāng)比例的多不飽和脂肪酸，其中脂肪酸約占生物量的9.5%，50%以上為不飽和脂肪酸。這對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和健康領(lǐng)域有著積極意義。…