? ? 蘇州高新區(qū)發(fā)布重大科創(chuàng)成果 藍(lán)藻脫毒秒變”蛋白粉”
位於蘇州高新區(qū)的清華蘇州環(huán)境創(chuàng)新研究院，6日發(fā)布一項(xiàng)重大科技創(chuàng)新成果。該院利用生物大分子瞬時(shí)降解裝備，對(duì)藍(lán)藻進(jìn)行微秒級(jí)超音速爆破，實(shí)現(xiàn)99.8%的高效脫毒，使得藍(lán)藻秒變高價(jià)值“蛋白粉”，有望解決困擾世界多年的環(huán)境治理難題。
“藍(lán)藻脫毒資源化處理”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人於政道介紹，該項(xiàng)目2018年底立項(xiàng)，經(jīng)過一年多的科研攻關(guān)，終於迎來關(guān)鍵技術(shù)突破?！?003年起，我們就開始藍(lán)藻的‘汽爆環(huán)境領(lǐng)域應(yīng)用研發(fā)’﹔2007年和2012年，兩次取得節(jié)點(diǎn)性技術(shù)突破。項(xiàng)目在蘇州立項(xiàng)后，我們團(tuán)隊(duì)運(yùn)用汽爆技術(shù)對(duì)藍(lán)藻進(jìn)行脫毒終獲成功，很快可以進(jìn)行規(guī)?；┕??！?/span>
科學(xué)研究表明，藍(lán)藻中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)68%-72%，且其蛋白是水溶性的，又具有動(dòng)物性蛋白的一切優(yōu)點(diǎn)。然而，藻蛋白利用的最大屏障是藻毒素難以脫除。如今經(jīng)爆破脫毒后，生產(chǎn)出的特級(jí)飼料蛋白粉實(shí)現(xiàn)99.8%的高效脫毒率，其毒素含量遠(yuǎn)低於一般食品級(jí)藻產(chǎn)品，可直接用於飼養(yǎng)魚、蝦、蟹等，且不會(huì)造成任何環(huán)境問題。
於政道介紹，這套生物裝備擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，主要采用瞬時(shí)彈射式汽爆技術(shù)，利用蒸汽彈射原理，對(duì)藍(lán)藻實(shí)現(xiàn)微秒級(jí)超音速爆破，使藍(lán)藻的微觀細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)被徹底破碎，爆破產(chǎn)生的沖擊波可在分子層面產(chǎn)生斷裂和重組效應(yīng)，使藻毒素等生物毒素因大分子被剪切而失去毒性。該技術(shù)共包含14項(xiàng)發(fā)明專利，其中7項(xiàng)已獲國家授權(quán)。“藍(lán)藻裝備脫毒的全過程僅采用單一的水蒸氣作為介質(zhì)，無任何化學(xué)、生物反應(yīng)物添加，系統(tǒng)全程封閉運(yùn)行，生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)零排放?！膘墩勒f。
據(jù)悉，清華蘇州環(huán)境創(chuàng)新研究院近期將啟動(dòng)“藍(lán)藻脫毒處理示范站”項(xiàng)目建設(shè)，單個(gè)示范站點(diǎn)日處理能力可滿足蘇州境內(nèi)全部藍(lán)藻的脫毒資源化處理需要，遠(yuǎn)優(yōu)於目前的國際水平。該研究院副院長董立戶表示，如果這項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新成果在江蘇乃至全國推廣，將為河湖生態(tài)治理作出重大貢獻(xiàn)。
