光合細(xì)菌的菌體無毒，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%，而且氨基酸組成齊全，含有機(jī)體需要的8種必需氨基酸，各種氨基酸的比例也比較合理。PSB還含有豐富的B族維生素，尤其是B12、葉酸、生物素的含量相當(dāng)高是啤酒酵母和小球藻的20到60多倍。PSB菌體內(nèi)含有較高濃度的類胡蘿素，而且種類繁多，迄今已從光合細(xì)菌中分離出80種以上的類胡蘿卜素。除此之外，細(xì)胞內(nèi)還含有碳素儲(chǔ)存物質(zhì)糖原和聚β一羥基丁酸、輔酶Q、抗病 […]…

光合細(xì)菌包括產(chǎn)氧光合細(xì)菌（藍(lán)細(xì)菌）和不產(chǎn)氧光合細(xì)菌兩大部分，在實(shí)際中應(yīng)用的大部分是不產(chǎn)氧型光合細(xì)菌。不產(chǎn)氧光合細(xì)菌包括紫細(xì)菌、綠細(xì)菌和日光桿菌屬、紅色桿菌屬等總共?27個(gè)屬?66個(gè)種。不產(chǎn)氧光合細(xì)菌是代謝類型復(fù)雜、生理功能最為廣泛的微生物類群。各種光合細(xì)菌獲取能量和利用有機(jī)質(zhì)的能力不同，它們的代謝途徑隨環(huán)境變化可以發(fā)生改變。光合細(xì)菌從營養(yǎng)類型看包括光能自養(yǎng)型、光能異養(yǎng)型及兼性營養(yǎng)類型；從呼吸類型看 […]…