去年是厄爾尼諾，據(jù)說今年將是更嚴重的厄爾尼諾。連續(xù)兩年的厄爾尼諾這種異常氣候帶給水產(chǎn)養(yǎng)殖的是福是禍，我想稍微搞過兩年水產(chǎn)的人都知道答案。按說經(jīng)過去年的不適應(yīng)，整整一年的坡坡坎坎走過來，應(yīng)該大致對這種氣候所帶來的惡劣天氣稍微有點防范心理了吧，但很多問題還是會出乎意料的發(fā)生，至少估計很多人對藻類毒素的更趨嚴重還沒有準備。
其實藻毒素的肆虐已經(jīng)不能說是對五月水產(chǎn)病害的猜想了。因為四月中下旬開始很多沿海區(qū)域（山東、福建、粵東、粵西、海南等等）已經(jīng)發(fā)現(xiàn)不同程度的赤潮現(xiàn)象就已經(jīng)說明問題的嚴重性了。若是區(qū)域附近出現(xiàn)過赤潮，至少在一個月內(nèi)海水是不能使用的。即使要用也必須經(jīng)過嚴格繁復(fù)的水質(zhì)處理工序，這樣成本將大大提高，顯然對于養(yǎng)成池塘而言是不能承受的。
就拿上個月下旬廈門同安一個案例來說吧：純海水高位池四口，有一口三畝高位池做蓄水池消毒沉淀處理后供給養(yǎng)殖池換水所用，放苗一個月，水色紅黑帶濁綠，連續(xù)降雨三四天后四口均有慢料，檢查蝦體發(fā)黑，七八成蝦肝臟萎縮或黑肝，腸道偏細且空無食物。靜置實驗之后發(fā)黑癥狀減輕，pH偏低（7.4-7.6），其他水化正常，鏡檢藻相九成甲藻，還有多多少少的一些夜光藻，極少數(shù)小環(huán)藻。診斷應(yīng)該是藻毒素中毒，于是用過一粉配合活菌連續(xù)處理水質(zhì)，3天后中毒癥狀稍稍緩解。由于這個養(yǎng)殖戶的情況相對比較嚴重，外海污染又較重，筆者認為最終結(jié)果也一樣很難養(yǎng)得出來。畢竟他密度太高，又沒有足夠的水處理面積，處理后的水完全跟不上換水需求，所以即使前中期情況能通過用藥緩解，進了100條也很難再頂?shù)米…h(huán)境的壓力。
從上面案例的發(fā)生以及這段時間不同區(qū)域養(yǎng)殖戶、技術(shù)員電話咨詢來看，今年海水養(yǎng)殖區(qū)域的甲藻危害將比往年更加嚴重并持久，這是海水區(qū)域養(yǎng)殖戶必須重視的問題，所以筆者建議在進水前最好到進水口附近多個地點采集水樣來檢查藻相情況，一旦發(fā)現(xiàn)甲藻或赤潮生物，就要重新或暫緩進水。若是進水困難的區(qū)域，不得不用這種海水的，就必須用多一點漂白粉（100斤/畝）或石灰（200斤/畝）等藥物徹底處理水質(zhì)，并耐心等待（最少半個月）藥殘去除后再解毒補菌培藻處理水質(zhì)。
其實不僅是甲藻、藍藻這些常見的有毒藻類，去年廣西廣東很多區(qū)域就有發(fā)生過綠藻旺盛繁殖，接著大量死亡導(dǎo)致水質(zhì)底質(zhì)嚴重惡化帶來的魚蝦中毒死亡。藻類產(chǎn)生的毒素影響不僅僅是常見的神經(jīng)毒素、肝毒素、腸毒素、藻毒素等，筆者認為還應(yīng)包括死藻帶來的環(huán)境污染。其實大多數(shù)時候往往就是這一方面的污染對水體的直接而快速的影響導(dǎo)致了魚蝦中毒或缺氧死亡。這就要求養(yǎng)殖戶得頻繁改底補菌，因為一旦出現(xiàn)倒藻，首先壞的肯定是底質(zhì)，像蝦、蟹、貝這些底棲動物就會第一時間中毒缺氧。若是平時有定期頻繁的使用改底產(chǎn)品的話，底質(zhì)的惡化速度一般不會太快，至少養(yǎng)殖者會有比別人充足的時間來檢查情況對癥下藥，足夠挽救回一塘魚蝦。按照去年的使用效果，在這種容易倒藻的時期應(yīng)該每兩、三天改一次底（跟養(yǎng)殖密度和飼喂量有關(guān)），具體的用藥是連用兩次氧化型底改（過一片、高鐵酸鉀片、緩釋型二氧化氯等），補一次活菌分解型底改（芽孢菌、乳酸菌、酵母菌等）。
那么若真的遇到藍藻、甲藻、赤潮生物這些有毒水生微生物污染的水質(zhì)又該如何處理呢？藻毒素這個概念提出來有很多年了，一直以來市場上都沒有一個成型的產(chǎn)品能完全徹底快速的處理掉藻毒素，究其原因，一是藻毒素成份比較復(fù)雜，結(jié)構(gòu)也相對比較穩(wěn)定，而是處理方法雖然有很多但其中一些方法互相會有制約或影響，自然就很難簡簡單單的整合為一個產(chǎn)品了。筆者經(jīng)過一線走訪總結(jié)了幾點處理藻毒素的實用方法：
一、氧化：
可用過一硫酸氫鉀、二氧化氯、高鐵酸鉀等等強氧化劑直接氧化破壞藻毒素有機結(jié)構(gòu)，減輕其毒害影響的同時，方便之后的分解代謝。一般可用粉劑化水潑灑的同時配合顆粒緩釋型的同類產(chǎn)品（也可與增氧型氧化劑如過氧化鈣、過碳酸鈉等）處理池底毒素。若是遇到夜光藻、微囊藻這類能確定所在位置的藻類可以將粉劑溶解后高濃度潑灑在有害藻類所在位置以達到抑殺有害藻類的作用。
二、分解：
氧化劑用后次日可用芽孢菌（低耗氧型的最好，按說明書劑量使用）+EM菌（若品質(zhì)不能確定可用純?nèi)樗峋?，按說明書兩到三倍劑量使用）來分解水體有毒有害物質(zhì)。若是嚴重的，可以氧化一次補菌分解一次。這樣連續(xù)使用兩三次之后水質(zhì)一般會有明顯的改善，魚蝦死亡也自然能得到緩解。當然這是基于外源水質(zhì)不好，換水不方便的前提下的。若有優(yōu)質(zhì)水源，大換水（首次排掉六、七成，再分兩、三天加回去，反復(fù)進排兩、三次）之后再來進行如上的操作效果會更佳。
三、排毒：
促進肌體排毒是解毒前一個必要的措施。一般一畝一米水深可外用生姜1-3斤（打碎之后連汁帶渣一起用）+食鹽5-10斤（海水可以不用）+小蘇打5斤。病情較輕發(fā)現(xiàn)較早的也可以拌喂，用量是三種各一斤拌喂20-40斤料，每餐都喂，僅喂一天。若是中毒非常嚴重但還能吃料的也可用大黃液大劑量拌喂，利用其下泄作用促進排毒。用法用量是按照說明書外用劑量準備整池用量，略微稀釋后將飼料倒入浸泡3-5分鐘，再池邊潑灑。這種用法一天限用一次，而且最多只能連用兩次。另外還要求大黃液的品質(zhì)非常好，必須含量比較高才會有效。
四、解毒：
要解藻毒素的毒，一線實用效果最好的是蝦青素（海洋紅酵母）、多維等。所以可以大劑量外用內(nèi)服。尤其在半夜?jié)姙⒖梢跃徑庖归g的死亡。
除此之外增氧尤其是增加底氧自然是必不可少的了。另外，處理藻毒素期間只要不是慢料很嚴重最好不要隨便停料。可以適當?shù)臏p料但不宜太過，因為一旦控料太甚，魚蝦太過饑餓反而會去吃更多的死藻，進而就會導(dǎo)致更嚴重的中毒。所以，筆者一般建議最好控制在剛好能吃完的范圍內(nèi)，最多控個八成就足夠了，而且一般減料不減餐。（作者：廈門科環(huán)海洋生物科技有限公司?王維）
王維：網(wǎng)名海上積雨云，從事南美白對蝦養(yǎng)殖的綜合防控指導(dǎo)，被戲稱“急診外科”主任，現(xiàn)任科環(huán)海洋生物科技有限公司技術(shù)老師。從2006年至今一直從事南美白對蝦技術(shù)支持與技術(shù)培訓(xùn)，長期服務(wù)于養(yǎng)殖一線，是能培養(yǎng)出大批的初、中、高級技術(shù)人員的培訓(xùn)老師。擅長的領(lǐng)域：對蝦養(yǎng)殖、病害和調(diào)水等。