人造肉在美國和歐洲勢頭很猛。食品巨頭加入的比較多，如漢堡王、肯德基、雀巢，在德國、荷蘭和美國都有“不可思議堡”（Incredible Burger）。原料是植物蛋白+大豆血紅素。 Beyond Meat、Impossible Foods 均走以植物為原料、模仿肉類風味和營養(yǎng)成分的路子。而Memphis Meats、Finless Food、Just是用動物細胞自行分裂繁殖來制作人造肉。 New W […]…
基于微藻蛋白的“人造肉”發(fā)展前景廣闊
變廢為寶 太湖藍藻又有新用途 藻泥干化后成為發(fā)電燃料
“人見人煩”的藍藻處置又有新招數(shù)，繼2015年制成藻粉作為生物塑料原料出口后，無錫今年首次又將藍藻實行干化后焚燒發(fā)電。昨從市生態(tài)環(huán)境局獲悉，今年以來太湖無錫水域水質(zhì)穩(wěn)中向好，實現(xiàn)連續(xù)12年安全度夏。自6月底啟動的藍藻焚燒發(fā)電工程，已“消化”藻泥2萬噸，在省內(nèi)探索出又一條藍藻無害化處置新路。 無錫的藍藻打撈量占太湖藍藻打撈總量的90%以上。藻泥的無害化處置、資源化利用是藍藻變廢為寶、化害為利的關(guān)鍵， […]…
我國科學家發(fā)現(xiàn)兩個最新單細胞綠藻的基因組
A、B、C、D分別為輪藻科、鞘翅目、片麻巖科、苔類植物電鏡圖。 （資料圖片） 生命起源于海洋。但遠古海洋中的綠藻，是如何登上陸地并演化成陸地上千姿百態(tài)的植物群落的？長期以來一直是科學界研究的焦點。 日前，中國農(nóng)業(yè)科學院基因組所合成生物學中心程時鋒團隊聯(lián)合多位科學家發(fā)布一項重大成果：他們發(fā)現(xiàn)了兩個最新單細胞綠藻的基因組，成功揭示了其與陸地植物共同祖先，在5億年前突破了干旱適應成功登陸的分子機制。 地 […]…
藻類在生物技術(shù)領(lǐng)域的復蘇:從燃料到食品
藻類生物燃料是一場生物技術(shù)災難:過度夸大這一領(lǐng)域的潛力，而過于熱切的風投公司又吵著要參與到一個新的熱門趨勢中去，藻類生物燃料就是其中的受害者。但這并不是一場徹頭徹尾的災難。許多藻類生物燃料公司成功地開發(fā)了其他有價值的藻類產(chǎn)品，開拓了亞洲以外的藻類食品市場，并進入了西方市場和新產(chǎn)品?，F(xiàn)在藻類正準備卷土重來。 “我認為，它們被嚴重低估，沒有得到充分利用。事實上，現(xiàn)在市場正變得非常熱，這一切都與它們的使 […]…
沙漠的繁榮:開創(chuàng)藻類生產(chǎn)系統(tǒng)，為商業(yè)騰飛做好準備
藻類生產(chǎn)商SuSeWi正在著手一個有遠見的項目，旨在創(chuàng)建“地球上最大的藻類農(nóng)場”——為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)寶貴的蛋白質(zhì)和長鏈omega-3。 隨著摩洛哥一家試點工廠的成功運營，聯(lián)合創(chuàng)始人Raffael Jovine (RJ)和Keith Coleman (KC)向Fish Site解釋了他們是如何預見到沙漠和創(chuàng)新企業(yè)的蓬勃發(fā)展的。 SuSeWi的聯(lián)合創(chuàng)始人Raffael Jovine 你能解釋一下你們的 […]…
科學家找到陸生植物共同祖先-借用細菌關(guān)鍵基因成功登陸
A為輪藻目, B為鞘毛藻目，C為雙星藻綱，D為苔類?；蚪M所供圖 綠藻及陸地植物祖先演化樹?；蚪M所供圖 化石證據(jù)表明，大約5億-6億年前的某個時間，某種綠藻成功抵御干旱的生活環(huán)境，登上了陸地，成為陸生植物的祖先。從此，地球開始慢慢變綠，進化出千變?nèi)f化的陸生植物，并支撐起整個陸生動物系統(tǒng)，包括人類。 然而，現(xiàn)存陸地植物的共同祖先究竟起源于哪個類群？第一個真正的綠色植物是如何從水生到陸 […]…
Angew：光敏藍藻細胞增強PDT療效研究成果
在各種惡性腫瘤治療中，持續(xù)的腫瘤氧合作用是至關(guān)重要的，尤其是II型光動力治療(PDT)，其嚴重依賴于腫瘤內(nèi)氧水平以產(chǎn)生活性氧。在此，中科院上海硅酸鹽研究所施劍林研究團隊通過光合藍藻細胞和Chlorine6(Ce6)光敏劑的雜交產(chǎn)生Ce6整合的光敏細胞，即ceCyan，為克服II型PDT腫瘤障礙提供了一種簡便的方法。 在單源激光(660 nm)照射下，藍藻細胞會通過光合作用持續(xù)產(chǎn)生O2 […]…
微藻培養(yǎng)突破關(guān)鍵瓶頸或是未來能源新方向
從遠古時期開始，微藻就一直存在于海洋中。作為比較原始且古老的單細胞生物，其在代謝過程中會產(chǎn)生多糖、蛋白質(zhì)、脂類、胡蘿卜素及多種無機元素等高價值的營養(yǎng)成分和化工原料，因此長期以來都是各國科學家們爭相研究的海洋物種之一，也是新能源研究和開發(fā)的熱點方向。 近日，我國科學院水生生物研究所的科研人員以可異養(yǎng)培養(yǎng)的富油柵藻為研究對象，通過對培養(yǎng)方式、過程的不斷優(yōu)化，攻克了長期以來無法精確控制葡萄糖濃度這一技術(shù) […]…
Kanye West正在用藻類制造新的Yeezy
說唱歌手坎耶·韋斯特(Kanye West)將注意力轉(zhuǎn)移到環(huán)境可持續(xù)性上，他發(fā)現(xiàn)了一雙部分由藻類制成的Yeezy原型鞋。 West和Yeezy首席設(shè)計師Steven Smith在周四的Fast CompanyInnovation Festival上揭開了Yeezy藻類的面紗。盡管鞋子仍然部分是由石油基的乙烯-醋酸乙烯酯或EVA制成，但它將與收獲的藻類制成的泡沫混合在一起。 史密斯說： […]…
宜家實驗室Space10在哥本哈根創(chuàng)建了藻類生產(chǎn)館
宜家的外部創(chuàng)新實驗室Space10與三位年輕建筑師合作，創(chuàng)建了一個四米高的生物反應器圓頂，用于種植微藻。這座充滿未來感的圓頂被Space10稱為“食品生產(chǎn)建筑館”，里面裝有一個光生物反應器-一個封閉的系統(tǒng)，可實現(xiàn)綠色微藻的高生產(chǎn)率。 該圓頂于上周在哥本哈根的CHART Art Fair展覽會上安裝，目的是突出藻類作為未來可持續(xù)超級作物的潛力。 微藻富含維生素，礦物質(zhì)和必需氨基酸，含鐵量比菠菜高50 […]…